O que é melhor? Ter uma profissional especialista ou ter um multifuncional? Quem mede os processos exercidos pelos profissionais sabe que a especialização em uma determinada tarefa gera maior produtividade. Porém, o tempo em que a hotelaria vive hoje, nos exige cada vez mais “jogo de cintura” para lidar com os imprevistos dessa área. Ter mais de uma habilidade não significa ser explorado por excesso de trabalho. Ninguém deve ser sobrecarregado fazendo o trabalho de várias pessoas. Multifuncionalidade é sobre poder assumir outras posições quando necessário. A multifuncionalidade veio para ficar.